鹅肝和番茄可以一起吃。鹅肝富含脂肪和蛋白质,而番茄含有丰富的维生素C和纤维素,二者可以相互搭配,营养丰富,口感也更加细腻。
鹅肝本身就已经是一种高脂肪高能量的食品,因为在搭配番茄时要控制食用量,以免产生过多的热量。番茄中含有一些酸性物质,会影响鹅肝的口感,因为最好选择味道较为温和的番茄品种,或者将番茄制成酱汁等配料,以便更好地搭配鹅肝。
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