新鲜西红柿如何长期保存

　　新鲜西红柿的长期保存方法如下：

　　1. 冷藏法：将西红柿洗净晾干后，放入2~4℃的冰箱冷藏，保持其新鲜度和营养。但需注意，温度不可过低，以免冻伤腐烂。

　　2. 速冻法：将西红柿洗净晾干后，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室速冻。此方法可保存更久，食用时无需完全解冻，直接切块炒菜即可。

　　3. 制作西红柿干或酱：可将西红柿切片烤干或用烤箱烘干，或制作成西红柿酱。这样既能延长保存期限，又能增加食用的多样性。

　　通过这些方法，可以有效地延长新鲜西红柿的保存期限，让您随时都能享受到美味的西红柿。