小螃蟹怎么做好吃不辣

　　小螃蟹怎么做好吃不辣，以下是详细的解答：

　　材料：

　　- 小螃蟹：适量

　　- 姜片：适量

　　- 大蒜瓣：适量

　　- 葱段：适量

　　- 料酒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食盐：适量

　　- 植物油：适量

　　- 水：适量

　　步骤：

　　1. 准备工作：将小螃蟹洗净，去除杂质。姜片和大蒜瓣切碎备用。

　　2. 煮水：将一锅水烧开，加入适量姜片和葱段，煮沸后放入小螃蟹煮熟，捞出备用。

　　3. 调料腌制：将煮熟的小螃蟹放入一个大碗中，加入适量的料酒，酱油，白胡椒粉，食盐，然后将碗封好，充分腌制20-30分钟，使螃蟹入味。

　　4. 炒制：热锅倒入适量的植物油，放入腌制好的小螃蟹，同时加入姜片和大蒜瓣，中小火翻炒约5分钟，直到螃蟹均匀上色。

　　5. 调味：继续加入适量的酱油，白胡椒粉，食盐，炒匀，然后加入适量的水，烧开后改小火炖煮5-10分钟，让小螃蟹充分入味。

　　6. 出锅：最后将小螃蟹盛出，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可。

　　通过以上步骤，你可以制作一道美味的不辣小螃蟹。希望对你有帮助！