常见的发物主要分为以下几类：食用菌类的蘑菇、香菇等；海鲜类的带鱼、虾、蟹、黄鱼等；禽畜类的公鸡、猪头肉、鹅肉、驴肉、狗肉等；蔬菜类的竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等；果品类的桃子、杏、芒果、杨梅等；还有葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，以及酒类、酒酿等发酵类食物。
1、发物的分类和常见品类
按诱发反应的类型划分，发物可以分为发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物、发滞气之物六大类。发热之物多是辛辣、温燥的食物，比如辣椒、花椒、羊肉、狗肉，容易助热上火；发风之物多是具有升散、走窜特性的食物，比如虾、蟹、鹅肉、香椿，容易诱发荨麻疹、湿疹等皮肤问题，或者加重外感风邪的症状；发湿热之物多是黏腻、肥甘厚味的食物，比如糯米、饴糖、肥肉、酒酿，容易加重脾胃湿热，导致腹胀、食欲差等问题；发冷积之物多是寒凉的食物，比如西瓜、梨、柿子、冰饮，容易损伤阳气，加重虚寒体质的怕冷、腹泻等问题；发动血之物多是辛热活血的食物，比如胡椒、辣椒、白酒、山楂，容易迫血妄行，诱发出血类问题；发滞气之物多是容易胀气的食物，比如豆类、红薯、芋头、莲子，容易导致气机阻滞，出现腹胀、消化不良等问题。
2、发物影响伤口愈合的实际情况
发物影响伤口愈合的说法并没有明确的科学依据，之所以民间有这种说法，大多和个体过敏、饮食不当有关。如果本身对某种食物过敏，不管是不是所谓的发物，吃了之后都可能引发过敏反应，出现皮肤红肿、瘙痒，甚至影响伤口局部的恢复，这种情况本质是食物过敏，和“发物”本身的属性无关。如果在伤口恢复期间大量吃辛辣刺激、过于油腻的食物，可能会刺激胃肠道，影响营养吸收，或者导致身体上火，间接让伤口恢复变慢，这也不是发物直接导致的问题。
3、伤口恢复期间的饮食注意事项
伤口恢复期间不用刻意避讳所有所谓的发物，重点是避开自身过敏的食物，同时保持饮食均衡。可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品，帮助修复组织；多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素C，促进胶原蛋白合成，加快伤口愈合。如果本身是过敏体质，或者有湿疹、荨麻疹等皮肤问题，再根据自身情况避开容易诱发不适的食物即可，不用盲目遵循发物忌口的说法，反而可能因为饮食单一导致营养不足，拖慢恢复速度。
（FaWu）