变质的食物有什么影响

　　变质的食物是指在贮存或加工过程中，由于各种原因（如温度不当、环境不卫生、保质期过期等等）导致其中的营养成分发生变化，产生了有害物质，使其变得不适宜食用。影响如下：

　　1.对消化系统造成影响：变质食物中可能含有大量细菌、病毒等有害微生物，进食后会对消化系统造成影响，引起胃痛、腹泻、恶心等症状。

　　2.导致细菌感染：食品变质后，细菌的生长会更快，其中可能包含产生有毒素的菌种，导致细菌感染，甚至威胁生命健康。

　　3.降低营养价值：食品变质后，其中的营养成分会发生变化，一些维生素、矿物质等可能被严重破坏，导致食品的营养价值减少。

　　4.引起过敏反应：部分食品易导致过敏反应，食品变质可能会增加过敏反应的风险。

　　在日常生活中，我们应该注意食品的保存，尽量避免食品变质。一旦发现食品变质，应该立即停止食用，避免产生不良影响。我们应该选择正规的食品店购买食品，并认真查看食品的生产日期、保质期等信息，以确保食品的质量安全。