炸鸡粉炸鸡腿怎么用

　　炸鸡粉是一种经典的烹饪配料，可以用来制作各种美味的炸鸡。下面是关于炸鸡粉炸鸡腿的使用方法的详细解答：

　　1. 炸鸡粉是一种混合了面粉、淀粉、香料等多种成分的粉末，可以让炸鸡更加酥脆美味。炸鸡粉可以用来炸鸡腿、翅膀、鸡胸肉等不同部位的鸡肉。

　　2. 使用炸鸡粉炸鸡腿的步骤如下：

　　 1）首先将鸡腿洗净，去掉多余的脂肪和皮，然后用纸巾或厨房纸吸干水分。

　　 2）将炸鸡粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

　　 3）将鸡腿放入炸鸡粉中，用手按压让炸鸡粉均匀地附着在鸡肉上，然后放到一个盘子里备用。

　　 4）在炸锅中倒入适量的油，将火调到中高火，等油温达到170℃左右时，将鸡腿放入锅中炸。

　　 5）每次只炸2到3个鸡腿，炸约10分钟左右，直到鸡肉表面金黄酥脆，内部熟透即可。

　　 6）用厨房纸吸掉多余的油，盛到盘子里，撒上少许盐和香料调味即可食用。

　　3. 在使用炸鸡粉炸鸡腿时，需要注意以下几点：

　　 1）炸鸡粉中已经含有盐和香料，因为不需要再加太多的调味料。

　　 2）鸡腿的大小要差不多，这样才能确保炸制时间均匀。

　　 3）为了让炸鸡更加酥脆，可以用手按压鸡腿，也可以在炸鸡粉中加入一些泡打粉或小苏打粉来增加酥脆感。

　　使用炸鸡粉炸鸡腿非常简单，只需要按照以上步骤进行操作即可。需要记住的关键点是，要让炸鸡粉均匀地附着在鸡肉上，并且要控制好炸制时间，避免过度焦糊或炸不熟的情况。