肉馅饼饼的面怎么和

　　肉馅饼的面可以使用普通面粉或者是中筋面粉，也可以加入一些杂粮面粉或者全麦面粉来增加口感和营养价值。

　　制作肉馅饼的面的步骤如下：

　　1. 将面粉和适量的盐混合均匀。

　　2. 慢慢地向面粉中倒入温水（或者是开水），一边搅拌一边加水，直至面团变得柔软且不粘手。

　　3. 接下来需要对面团进行揉面，可以用手或者面包机来揉面，揉至面团表面光滑，可以拉出筋道时，就可以停止揉面了。

　　4. 将揉好的面团放在盆里，盖上湿布，醒面15-20分钟。

　　5. 醒好的面团揉圆，分成小剂子，擀成圆形薄饼。

　　6. 在每个薄饼上放入适量的肉馅，然后将饼皮折叠封口，搓圆。

　　7. 在平底锅中加入油，将搓好的肉馅饼放入锅中煎炸，两面煎至金黄色即可。

　　在揉面的过程中，可以根据需要适当加水或者加面粉来调整面团的软硬程度。在擀饼皮时，要注意饼皮的厚度均匀，以免影响煎炸后的口感。