香肠是由古代中国人最早发明的,原材料是猪肉和羊肉,经过剁细、加工、腌制后制成。后来,欧洲人将它作为主要食品之一,并在制作过程中加入了更多的香料和其他原料,风味更加丰富。到了17世纪,香肠逐渐传入美洲。如今,香肠已成为全球各地的美食之一。
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