熬果酱可以放淀粉,但是需要注意以下几点:
1. 淀粉的作用是增稠果酱的口感,使其更加浓稠,但是淀粉也会使果酱变得黏稠度偏高,影响口感。
2. 淀粉需要在加热的过程中逐渐加入果酱中,搅拌均匀,以免出现结块现象。
3. 淀粉的加入量需要掌握好,不能过多或过少,否则会影响果酱的质量。
4. 如果需要保存果酱,最好不要放淀粉,因为淀粉会让果酱变质更快。
熬果酱可以放淀粉,但是需要注意适量,不影响果酱的口感和质量。
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