蒜蓉大虾的家常做法网红

　　蒜蓉大虾是一道非常受欢迎的家常菜，其做法简单易学，口感鲜美。下面是蒜蓉大虾的经典做法：

　　材料：

　　- 大虾：500克

　　- 大蒜：8瓣

　　- 青蒜：适量

　　- 姜末：适量

　　- 豆瓣酱：适量

　　- 料酒：适量

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 糖：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 红辣椒（可选）：适量

　　步骤：

　　1. 准备工作：将大虾剪去须和虾壳，留虾尾，用剪刀剪一个口子，去虾线备用。大蒜剁成蒜蓉，青蒜切段备用。

　　2. 预处理大虾：将剪好口子的大虾放入碗中，加入料酒和盐，腌制片刻。

　　3. 炒蒜蓉：锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜蓉、姜末和豆瓣酱煸炒。

　　4. 炒虾：将腌制好的大虾放入锅中，煸炒至变色。

　　5. 调味：加入适量盐，糖和鸡精，翻炒均匀。

　　6. 出锅：加入青蒜段和红辣椒，翻炒均匀后即可出锅。

　　以上就是蒜蓉大虾的家常做法。你可以根据自己的口味做适当调整，增加或减少调料的用量，来达到最适合自己的口感。快来试试吧！

　　蒜蓉大虾的制作简单而美味，虾肉鲜嫩多汁，蒜蓉的香味浓郁。可以搭配米饭或者面食一起享用，口感更佳。如果喜欢辣味，可以加入红辣椒提升口感。