皮皮虾馅怎么做

　　制作皮皮虾馅的步骤如下：

　　1. 准备材料：瘦猪肉馅、冰鲜皮皮虾肉、白菜芯、韭菜、鸡蛋、香油、蚝油、蒸鱼豉油、姜末、鸡精、盐。

　　2. 将皮皮虾肉洗净，过滤掉残留的虾皮，然后切成小块，但不要剁成泥，这样口感更好。

　　3. 将白菜芯和韭菜切碎，但不要剁成末，这样可以保持一定的口感和营养。

　　4. 将瘦猪肉馅、皮皮虾肉、白菜芯、韭菜、鸡蛋、香油、蚝油、蒸鱼豉油、姜末、鸡精、盐等所有材料放入一个大碗中。

　　5. 用筷子或搅拌器顺着一个方向搅拌，直到所有材料充分混合，变得粘稠。

　　6. 搅拌至馅料可以立住筷子，这样可以保证馅料不会出水，营养不流失。

　　至此，皮皮虾馅就制作完成了。你可以用它来包饺子、馄饨等美食，享受鲜美可口的味道。

　　以上步骤仅供参考，你可以根据个人口味和喜好调整材料的用量和比例。