洋葱炒土豆怎么做好吃

　　1.准备材料：土豆2个、洋葱2个、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。

　　2.将土豆去皮切成小块，洋葱去皮切成薄片，鸡蛋打匀备用。

　　3.起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆翻炒至表面微黄。

　　4.加入洋葱，继续翻炒，直至土豆熟软，洋葱熟透。

　　5.加入鸡蛋液炒匀，加入少量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

　　6.装盘后撒上适量葱花即可食用。

　　炒土豆时火不要太大，以免焦糊，同时可以加入少量水或汤来保持土豆的湿润度。