西红柿豆腐怎么做好吃

　　西红柿豆腐是一道常见的家常菜，下面是一份简单的做法：

　　原材料：

　　西红柿、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、油

　　步骤：

　　1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。

　　2. 西红柿切丁，葱姜蒜切末。

　　3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

　　4. 加入西红柿翻炒，加一点盐和糖，炒至西红柿出汁。

　　5. 加入豆腐，加一些水，煮开后转小火慢慢炖，至豆腐入味。

　　6. 最后放一点鸡精调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 焯豆腐时不要放太久，否则会烂掉。

　　2. 炒西红柿时要翻炒均匀，炖豆腐时也要慢火煮，以免豆腐散了。

　　3. 调味时要适量，因为豆腐本身就有一定咸味。