东北的火锅是谁发明

　　东北的火锅起源于清朝时期，传说是清朝乾隆年间，有一个叫李宝善的人在哈尔滨开了一家餐馆，他在制作烤肉时，将剩余的牛肉放入一个大铁锅中煮熟，后来加入了辣椒、姜蒜、花椒等调料，做出了一种美味的火锅。从此，火锅在东北地区逐渐流行开来，并成为了当地的特色美食。关于火锅的具体发明者还没有确凿的历史记录。