杏鲍菇凉拌怎么做好吃

　　材料：

　　杏鲍菇适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱末适量、姜末适量、盐适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量、香菜适量、辣椒油适量。

　　做法：

　　1.将杏鲍菇撕成小块，胡萝卜和黄瓜切成细条，葱姜切成末，香菜切成小段备用。

　　2.将杏鲍菇焯水烫两分钟捞出沥干。

　　3.将焯水后的杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、葱姜末、香菜、盐、醋、生抽、芝麻油混合搅拌均匀。

　　4.调味后装盘，淋上适量的辣椒油即可。

　　提示：

　　1.焯水的目的是去除杏鲍菇中的苦味和异味。

　　2.根据个人口味调整盐、醋、生抽的用量，喜欢辣的可以多加辣椒油。