牛肉丸怎么做好吃

　　牛肉丸是一道香气扑鼻、口感丰富的美食，下面是牛肉丸的做法：

　　材料:

　　牛肉末250克

　　豆腐干半块

　　鸡蛋一个

　　面包屑100克

　　姜末适量

　　大葱末适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　白胡椒粉适量

　　做法:

　　1. 将豆腐干泡软，拧干水分，切成小块；

　　2. 牛肉末加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、葱末、姜末、打散的鸡蛋、豆腐干块，搅拌均匀后揉成肉丸；

　　3. 将面包屑倒在盘子里，将做好的肉丸滚上一遍面包屑；

　　4. 热锅凉油，将肉丸放入锅中，中火煎至两面金黄即可。

　　温馨提示: 煎牛肉丸时可以稍微多加油，这样煎出来的牛肉丸会更香酥可口。如果想更加健康，可以选择烤或煮的方式来做牛肉丸。