鸡蛋榨菜怎么炒好吃

　　鸡蛋榨菜是一道常见的家常菜肴，简单易做，口感鲜美，下面是炒鸡蛋榨菜的具体步骤：

　　1.准备好鸡蛋和榨菜，将鸡蛋打散备用。

　　2.将榨菜洗净切成小碎块。

　　3.热锅冷油，倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌，炒至鸡蛋熟透取出备用。

　　4.同样的方法，用热锅热油倒入榨菜煸炒，加少量盐和糖调味，待榨菜出水后，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀即可。

　　5.将炒好的鸡蛋榨菜装盘，撒上少量葱花和香菜叶，即可食用。

　　提示：在炒鸡蛋和榨菜时，火候不能太大，否则容易糊焦，影响口感。炒好的鸡蛋榨菜不要加水，以免影响味道。