色拉油与压榨油的区别

　　色拉油与压榨油是两种不同类型的油，它们有以下区别：

　　1. 生产方法不同：色拉油是通过化学法提取的，而压榨油是通过机械压榨获得的。

　　2. 营养成分不同：色拉油中含有丰富的不饱和脂肪酸，而压榨油中则含有较多的饱和脂肪酸。色拉油中也含有更多的维生素和抗氧化剂。

　　3. 适用场合不同：由于色拉油具有浓郁的香味和味道，通常用于制作沙拉、腌制菜品等生食场合。而压榨油则更适合煎、炸、烤等高温烹饪场合。

　　4. 价格不同：由于生产成本的不同，色拉油通常比压榨油价格更高。