羊蝎子可以搭配不同的食材炖制,常见的搭配包括:
1.姜葱蒜:可以去腥解腻,增加口感。
2.红枣、枸杞、山药:营养丰富,补血养颜。
3.花菇、竹笋、土豆:增加口感,丰富营养。
4.草果、丁香、八角、桂皮:调味提香。
炖羊蝎子时间不宜过长,以免羊肉烂糊,影响口感。
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