陈皮是指晒干后发生了化学变化的橙皮,而红柑则是指将鲜柑子加工成的果脯。两者的制作方式、食用方式和口感都有所不同。陈皮常用于中药炮制或烹饪调料中,而红柑则是一种常见的零食或茶叶配料。
新会陈皮与桔子皮的区别
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