调和油和玉米油的区别

　　调和油和玉米油都是食用油，但它们之间的区别如下：

　　1. 原材料不同：调和油是由不同的植物油混合而成，包括大豆油、葵花籽油、花生油等；而玉米油则是从玉米中提取的油。

　　2. 营养成分不同：调和油的营养成分比较平衡，含有多种不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分；而玉米油则富含维生素E和抗氧化物质。

　　3. 烹饪特性不同：调和油适合高温烹饪，如煎、炒、炸等；而玉米油比较适合低温烹饪，如拌凉菜、烤鱼等。