发面是谁发明出来的（发面的历史和应用现状）

　　发面的发明历史可以追溯到公元3000年左右的古代埃及时期。当时人们发现，将小麦粉和水混合，经过揉捏和加热后，可以制成一种面团，然后再用烤箱烤制成面包。这种方法很快传到了欧洲，成为制作面食的主要方式。随着时间的推移，人们不断改进发面的配方和工艺，使得面食的质量和味道不断提高。现在，发面已成为世界上最普遍的食品之一，被广泛应用于制作包子、馒头、饺子、面条等传统的中式面食以及西式面包和披萨等现代食品中。