清明节吃什么传统食品

　　清明节可以吃很多传统食品，如青团，青团一般以糯米、肉、笋、虾米制成，有促进消化的功能;艾粄是客家族独特的清明节美食，具有一种特殊的艾草味道，有保健的功效;乌稔饭是由乌稔树叶浸泡过的糯米做成的饭，具有很高的营养价值。

1、青团

　　青团是清明节的传统小吃，一般以糯米、肉、笋、虾米、豆腐干等材料制作而成，根据不同的口味可以做成香甜的或者是咸味的。青团以前是清明祭祀的食物，现在慢慢变成了人们在清明的时候会吃的传统美食，具有促进消化的功能。

2、艾粄

　　艾粄中的粄，其实就是客家话里糯米糕点的统称，因此艾粄就是客家族独特的清明节美食。艾粄一般由糯米粉、粘米粉、艾草制作而成，具有一种特殊的艾草味道。食用艾粄不仅可以改善风寒症状，而且口感软糯不粘牙，具有保健功效。

3、乌稔饭

　　乌稔饭是由乌稔树叶浸泡过的糯米做成的饭，因此乌稔饭看起来颜色比较深，但是却散发着清香的气味。乌稔饭起源于畲族，是畲族的特色小吃，由于每年的清明畲族都会煮乌稔饭招待汉族人民，久而久之乌稔饭就成了清明传统美食。

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