怎么蒸芋头

　　1、刚买回来的芋头表面有泥土和毛须，将毛须拔掉后把芋头放入水中搓洗一遍，如果芋头表面还有脏东西没有清洗干净，可以把芋头放入淡盐水中浸泡20-30分钟，再清洗一遍，芋头基本可以清洗干净。

　　2、把清洗干净的芋头放入篮子中沥干水分，如果表面水分过多，就需要时间来蒸干水分，这样做可以减少蒸煮时间。

　　3、蒸锅中加如适量清水，上面摆上蒸盘，把芋头放入蒸盘上，盖上锅盖，蒸20-30分钟。

　　4、蒸煮时间到后，打开锅盖，不要立即拿芋头，因为表面有蒸汽，气温过高手容易烫伤，待温度稍微低一些后拿筷子戳一戳芋头，能够轻松戳穿就证明已经蒸好。

　　5、芋头蒸好后剥去外皮，可以蘸些白糖或红糖，味道更好。