毛豆是发物吗，毛豆不是发物

　　毛豆和一些食物一起食用，会导致营养价值降低，比如毛豆和鱼肉一起食用，会导致食物中所含有的维生素B1被破坏，而且毛豆和蕨菜一起食用，还会影响人体吸收食物中所含有的营养物质，毛豆不能和什么一起吃具体如下：

　　毛豆不能和鱼一起吃：毛豆和鱼一起吃，会导致维生素B1被破坏;

　　毛豆不能和牛肝、羊肝一起吃：牛肝和羊肝中都含有丰富的铁和铜，而毛豆中则含有丰富的维生素C，这些食物一起吃，会产生反应，从而影响人体对于维生素C的吸;

　　毛豆不能和蕨菜一起吃：毛豆和蕨菜一起吃，产生反应，从而影响人体吸收营养物质;

　　毛豆不能和鹅肉一起吃：鹅肉中含有丰富的钾，而鹅肉与毛豆同食，则会影响人体对于钾的吸收，所以两者最好不要一起食用。

　　以上就是关于毛豆是发物吗，以及毛豆不能和什么一起吃问题的解答。毛豆并不是发物，并且夏季经常食用毛豆，对于人体健康还可以起到很多好处，不过大家需要注意，毛豆最好不要和鱼、羊肝、牛肝、蕨菜、鹅肉等食物同食，以免对人体吸收营养物质产生影响。