小茴香我们也称它为香子或茴香,小茴香的果实是一种调味品,其茎叶部分也具有香气,可以作为包子、饺子等食品的的馅料,也可作为蔬菜食用。但我们通常所讲的小茴香是指小茴香的果实,它是一种调味品,是烹饪时必不可少的调料,加入荤菜中可以去腥増香,增加人的食欲。
小茴香的用途十分广泛,既可以是做菜时的调味品,也可以增进食欲,帮助消化。小茴香中还含有茴香油,这种茴香油有一定的抗菌作用,还能降低胃的张力,有效改善消化系统功能低下的问题。
小茴香和大茴香有什么区别
包饺子用的茴香是大茴香还是小茴香
小茴香是孜然吗
小茴香和孜然的区别
2024-11-12
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