大虾怎么做好吃又简单

　　做油焖大虾所需的食材：虾500克、葱2根、姜三片、蒜三只、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉2勺、料酒2勺、香醋1勺

　　1、清洗大虾

　　首先我们需要将大虾清洗干净，挑去虾线并沥干水分，然后在大虾中加入两勺玉米淀粉抓匀备用。

　　2、调料汁

　　准备一个空碗，碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺糖，搅拌均匀备用。

　　3、炒大虾

　　锅中热油，将切好的葱段、姜片和蒜片倒入锅中炒香，然后倒入大虾，翻炒至大虾变色。

　　4、倒入料汁

　　大虾变色后加入调好的料汁，翻炒均匀，再加入2勺料酒去腥，盖上锅盖焖一分钟即可，出锅前加入一勺香醋，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。