螺蛳粉煮多久才能熟透

　　螺蛳粉是很受大家欢迎和喜爱的一种风味小吃，但螺蛳粉的米粉质地较硬，不能像吃方便面那样直接用开水冲泡，需要用锅煮熟才行。因此，就有很多人想问，那螺蛳粉煮多久才能熟透呢?

　　袋装得螺蛳粉一般需要煮两遍，先等水开后，将螺蛳粉放进去煮8分钟左右直至米粉没有硬芯了捞出，再换水，放入米粉和所有调料，煮开后再煮2分钟即可。但如果是已经提前浸泡过的螺蛳粉，只需要煮上三四分钟就熟透了。

　　提前泡螺蛳粉，可以将螺蛳粉放在冷水中浸泡10小时左右，中途再换一次水，换水时需注意控干水，以保证粉的清爽;若想泡的快一些，也可以先用冷水浸泡半小时，把粉控干水后，再用50度左右的温水浸泡半小时就可以了。