糯米粉怎么做麻团

　　麻团是很多人都吃过的一种油炸小吃，外表裹着一层香酥的芝麻粒，吃起来口感软糯香甜，非常受小朋友们的喜爱。麻团的制作方法也很简单，在家中只需要准备一点糯米粉、白糖、芝麻就能制作，下面就来看看如何制作好吃的麻团吧。

　　先将糯米粉中加入适量的白糖、开水搅拌均匀，最好是边搅拌边倒，等待糯米粉的粘度适当时再慢慢冷却，等到水中的温度降低后再将糯米粉揉成面团，一定要多揉一会，保证面团非常的光滑细腻。将揉好的面团切成小块，然后揉搓成圆球状，再放入准备好的芝麻粒中均匀滚动，最后放入7成热的油锅中炸至表面金黄酥脆即可。

　　制作麻团最主要的原料是糯米粉，糯米粉具有很好的黏性，可以制作出软糯糯的口感，也能适当的加入一点面粉。一般炸制好的麻团外表吃起来非常的酥香，内部由于热胀冷缩的原理而出现空心的现象，我们也可以制作出芝麻馅的麻团，将糯米团包裹着芝麻馅后再油炸，就能做出更加香甜的麻团了。