红豆是豆制品吗

　　红豆不是豆制品

　　红豆并不是豆制品，而属于淀粉豆，生活中常见的淀粉豆还有绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等。淀粉豆与大豆有着比较大的区别，淀粉豆的蛋白质含量不如大豆高，氨基酸构成也不如大豆合理，并且不含大豆异黄酮等成分。

　　淀粉豆多用来做主食

　　淀粉豆也被叫做主食都，它和大豆有着很大的区别。淀粉豆一般不含有油脂，其淀粉含量在60%左右。淀粉豆主要包括芸豆、腰豆、红小豆、绿豆、干蚕豆、干豌豆、小扁豆、鹰嘴豆、羽扇豆等，多用来做豆沙、粉丝、粉皮或者煮饭。

　　大豆富含植物蛋白

　　大豆的原产地是中国，也是中国非常重要的粮食作物之一，有着五千多年的栽培历史，它含有非常丰富的植物蛋白质。大豆一般用来制作各种豆制品，也可以用来榨豆油、酿酱油或者提取蛋白质，用途广泛。