橄榄油的食用方法

　　橄榄油是生活中常见的一款食用植物油，未经过加热和化学处理，保留了天然营养成分，有“植物油皇后”的美称。橄榄油的色泽黄中透绿，气味清香诱人，营养非常丰富，且它的食用方法也有很多种。

　　橄榄油可以直接饮用，每天清晨和晚上临睡前，各饮15ml左右的量即可；也可以用于凉拌，直接用橄榄油调拌各类荤素菜和面食即可；还可以用于煎炸烹煮，橄榄油耐高温，制作出来的食品鲜美爽口，十分美味。

　　购买橄榄油时，可先看一下瓶子标签上的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油的质量越好。此外，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草味，如果什么味道都没有，那说明这瓶橄榄油可能会有化学物质的介入才会脱味。