白玉菇汤的做法

　　1、主料：白玉菇150g、鸡蛋1个。

　　2、辅料：葱花适量。

　　3、配料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

　　4、白玉菇去掉头部的泥土，洗净。

　　5、鸡蛋打散。

　　6、油锅烧热，下入葱花爆锅。

　　7、下入白玉菇炒一下。

　　8、添入是凉开水。

　　9、水开后，倒入蛋液，搅散成蛋花，调入水淀粉勾芡，调入适量盐，鸡精即可。