AleSmith精酿啤酒好喝吗

　　迷你百科为您整理了AleSmith精酿啤酒好喝吗，从香气味道（1级）、原料工艺（2级）、酒款丰富度（1级）、包装设计（2级）等方面让您多方位了解AleSmith精酿啤酒，告诉您AleSmith精酿啤酒怎么样，供您参考选择。

　　推荐酒款：AleSmith IPA、Speedway Stout、Nut Brown Ale。

　　圣地亚哥不仅是加州第二大城市，更被誉为美国的啤酒之都，整个城市拥有150座以上的手工酒厂，在这当中，成立于1995 年的AleSmith绝对是个中翘楚：在2008年Great American Beer Festival上，AleSmith获得年度最佳小型酒厂和年度最佳啤酒奖；2014年，AleSmith则被Ratebeer评为加州第一酒厂和全球第一酒厂；2017年，AleSmith位列全球十佳酒厂第四名。

　　毫无疑问，老板Peter Zien是AleSmith的灵魂人物，他曾经担任AleSmith酒厂的酿酒师，工作6年之后，收购了AleSmith，也就是在他的手中,AleSmith成为了全美最杰出的手工酒厂之一。值得一提的是，Peter Zien拥有BJCP(Beer Judge Certification Program)的大师级评酒师称号，是圣地亚哥地区唯一一名大师级啤酒评委。

　　AleSmith有两款当家啤酒，分别为AleSmith IPA及赛道世涛(Speedway Stout)。首先来说AleSmith IPA，酒精度为7.3%，苦度73，多样的美式酒花为它带来柑橘、柚子、热带水果的香气，入口清甜，中后段开始转苦，具有适中气泡感，收口微苦清爽，整体口味把控十分平衡。这款IPA在Ratebeer IPA分类中排名第6，超过2300人为其打分，被誉为美式西海岸风格IPA的标杆。

　　瓶身上印着方程式赛车的赛道及方格旗，AleSmith的赛道世涛是一款拔尖之作，酒精度12%，内涵丰富，添加了大量的烘焙咖啡豆，营造出浓郁的咖啡、巧克力气息，入口烘焙麦芽的焦香味、咖啡味共同压制了酒精味，酒体饱满温和，很是顺口。除了常规的赛道世涛之外，AleSmith还以此为基础，推出了许多衍生版本，比如过波本桶版本与国家版本，AleSmith将赛道世涛陈藏在优质波本威士忌桶内，保存一年，由此便诞生了在Ratebeer全球50强啤酒排行中的第八名：Bourbon Barrel Aged Speedway Stout。

　　以上两款啤酒都是高酒精度的啤酒，并不很适合日常品饮，如果想要寻找一款酒精度低的AleSmith，不妨考虑坚果棕色艾尔，英式风格的棕色艾尔啤酒，酒精度仅为5%，酒体呈漂亮的红色，闻香具有果仁、奶油、焦糖气味，饮用口感轻爽单薄，适合畅饮。

　　在国内电商平台上，AleSmith不算是一个十分热门的品牌，因此可供挑选的酒款并不多，而且价格也不存在优势，啤酒单价在30-40元之间，赛道世涛则要价100元左右。

　　香气味道（1级）

　　香气味道包括啤酒的香气、口感、味道，这些是品酒时最直观的感受，也是衡量啤酒品质的重要指标。一款优秀的啤酒应在酒花的苦与麦芽的甜之间达成一定程度的平衡，并且具有不同种类啤酒的基本特征，如果在品尝时，出现不属于该种类啤酒的特征，那么有可能是因为储存不当，使啤酒出现了风味缺陷。

　　原料工艺（2级）

　　指的是啤酒酿造过程中使用的原料，以及采用的工艺，采用不同的原料、工艺，能够为啤酒带来不同的风味。啤酒酿造主要的原料有水、麦芽、啤酒花、酵母，此外则是用于增味的辅料。啤酒酿造工艺包括发酵方式（上发酵、下发酵、自然发酵）、酒花投放方式、混酿、木桶陈年等。

　　酒款丰富度（1级）

　　指的是精酿啤酒品牌推出的酒款是否多样化，规模较大的酒厂会有全年酿造系列，以及季节性酿造、合作酿造、实验性酿造等不同规模的产品系列，在每年不同时期发售。一般而言，这种有能力提供丰富酒款的酒厂更具有创造性，能够给消费者更多选择的余地。

　　包装设计（2级）

　　主要体现在酒标是否具有设计感。实际上啤酒酒标不只关乎设计，它是啤酒品牌精神的传达，更是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。对于从未尝试过精酿啤酒的人士而言，一款贴有创意精致酒标的啤酒会更让人有意愿购买。

　　AleSmith精酿啤酒的综合得分是：85。