想要水果保存时间更长，需要根据水果的成熟度和品类调整储存环境，正确储存比随意放置能延长2-5倍的保存时间。
1、提前做好预处理：刚买回来的水果不要全部清洗，水果表皮自带的天然果蜡是天然保护层，沾水后会破坏保护层加速变质；另外要第一时间挑出有碰伤、压伤的水果，这类带伤口的水果比完好水果坏得快数倍，要单独放尽早吃掉，避免霉菌污染其他好果。
2、按品类判断是否需要放冰箱保存：适合放冰箱的水果包括已经完全成熟的浆果类（草莓、蓝莓、树莓）、切开的瓜类、苹果、梨、葡萄等，放0-4℃冷藏可以减慢呼吸作用，延长1-2周的保存时间；不适合放冰箱的水果是未完全成熟的芒果、猕猴桃、牛油果，以及香蕉、荔枝、龙眼这类热带水果，低温会冻伤果肉，还会抑制未熟果的后熟过程，放在阴凉通风的常温环境保存即可，完全成熟后再移入冰箱也不迟。
3、特殊情况的保鲜技巧：整颗未熟需要延缓成熟的水果，要单独密封存放，避免和苹果、香蕉放在一起，这类水果释放的乙烯会加速成熟变软；已经切开没吃完的水果，切面挤少量柠檬汁涂抹防止氧化变色，再用保鲜膜紧贴切面裹紧隔绝空气，放入冰箱就能延长2-3天的保存时间。
（ShuiGuo）