黄鱼在日间一般为灰褐色或灰绿色,到了晚上会变成淡黄色或浅灰色。是因为黄鱼身上有色素细胞,可以根据周围环境的光线和颜色来调节身体颜色,从而达到自我保护的效果。当黄鱼处于光线较强和天色较明亮的环境下时,它的色素细胞会收缩,使色素细胞中的黑色素颗粒聚集在一起,身体颜色会变得比较深。而到了晚上,天色变暗,黄鱼就需要调整身体颜色以匹配周围环境,这时色素细胞会扩张,使得色素细胞中的黑色素颗粒分散开来,并逐渐被黄色素代替,从而使黄鱼身体呈现出淡黄色或浅灰色。这种能够自我调节身体颜色的能力,是黄鱼在自然界中生存和繁衍的重要适应性特征之一。黄鱼身体颜色的变化是由其色素细胞在光线和环境变化下的调节所致。
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