干龙须怎么泡发凉拌

　　干龙须泡发前，需先用清水冲洗干净，然后用温水浸泡约4-6小时，直到变软。泡发时可以加入少量食盐和食醋，以增加发软度和去除异味。

　　泡发好的干龙须可以用凉水冲洗，去除泡发时的盐和味道。凉拌时，可切成适当大小的段，加入葱姜蒜、酱油、芝麻油、醋、糖等调味料，腌制30分钟至1小时后即可食用。可根据个人口味加入适量辣椒油或香菜等调料。

　　注意事项：泡发时不要使用热水，否则容易破坏干龙须的营养成分。凉拌时不要放过多盐和醋，以免影响口感。干龙须不易消化，不宜过量食用。