白果和年糕有什么区别

　　白果和年糕是两种完全不同的食物。

　　1. 材料：白果是来自白果树的果实，而年糕是由糯米制作而成。

　　2. 制作方法：白果是直接摘取下来即可食用，通常需要剥去外壳。年糕则是将糯米磨成粉后加水搅拌成浆状，再蒸熟制成。

　　3. 口感：白果具有坚果的质地和香脆口感，同时带有一定的涩味。年糕则是软而有弹性，口感糯而甜。

　　4. 用途：白果通常作为一种零食或作为烘焙食材使用。年糕则是一种传统的食品，可以作为点心、主食或用于炒菜等。

　　5. 营养价值：白果富含蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种矿物质和维生素。年糕则主要提供能量和碳水化合物，并且富含糯米的特有营养素。

　　白果和年糕是两种有着不同特点和用途的食物。白果主要是作为零食或烘焙食材，口感坚脆而带有涩味。年糕则是一种传统食品，可以作为点心或主食，并具有糯米特有的软糯口感和甜味。