油焖大虾的做法家常

　　油焖大虾是一道非常经典的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。下面是制作油焖大虾的详细步骤：

　　材料：

　　- 大虾 500克

　　- 姜片 适量

　　- 蒜瓣 适量

　　- 青蒜 适量

　　- 豆瓣酱 适量

　　- 料酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 白糖 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 准备好所有的材料。将大虾剪去背部的沙线，用水洗净，沥干备用。

　　2. 在锅中加热适量的食用油，加入姜片和蒜瓣炒香。

　　3. 将豆瓣酱加入锅中炒香，加入适量的料酒提味。

　　4. 将准备好的大虾放入锅中煮熟，煮至变色。

　　5. 加入适量的生抽、白糖和盐，炒匀。

　　6. 加入适量的水（不要淹没大虾），盖上锅盖，炖煮5分钟，使大虾入味。

　　7. 撒上适量的青蒜末，翻炒均匀。

　　8. 最后再炒匀，让大虾完全入味，炖煮5分钟左右即可关火。

　　至此，一道美味的油焖大虾就做好了。油焖大虾色泽诱人，虾肉鲜嫩多汁，酱汁香辣可口。可以搭配米饭或者面食品尝。尝试制作吧，保证让你胃口大开！