小麦粉和面粉的区别木耳（小麦粉和面粉的区别是什么）

　　小麦粉和面粉的区别

　　小麦粉和面粉都是由小麦加工而成，但它们有着不同的用途和成分。小麦粉指的是经过筛选、漂白、加工等步骤后制成的精制小麦粉，一般用于制作糕点、饼干等。而面粉指的是未经过精制的小麦粉，含有麦麸和胚芽，一般用于制作面食，如面条、馒头等。

　　由此可见，小麦粉和面粉虽然都是小麦加工而成的，但它们的成分和用途却大相径庭。在日常生活中，我们应该根据自己的需求选择合适的粉类进行烹饪。