番茄酱油焖大虾的做法家常

　　番茄酱油焖大虾是一道家常美食，下面是详细的做法：

　　所需食材：

　　- 大虾：500克

　　- 番茄酱：2大勺

　　- 生抽：2勺

　　- 料酒：适量

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 白糖：适量

　　- 盐：适量

　　- 水淀粉：适量

　　步骤：

　　1. 备料：将大虾剥壳去除虾线，冲洗干净后沥干备用。葱姜蒜切末备用。

　　2. 预处理：将大虾用少许料酒和盐腌制10分钟，使其入味。

　　3. 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入番茄酱炒匀，然后加入生抽调味。如果喜欢口感更酸甜一些，可以适量加入白糖。

　　4. 焖制：将炒好的酱料倒入锅中，将腌制好的大虾放入锅中，用小火焖煮约5-8分钟，直到大虾熟透，汤汁浓稠。

　　5. 勾芡：在锅中倒入适量的水淀粉，用勺子搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

　　6. 出锅：撒上一些葱花点缀，即可起锅。

　　家常番茄酱油焖大虾的做法就完成了。这道菜肴的特点是酱汁香浓，大虾鲜嫩可口，非常可口美味。如有需要，亦可根据个人口味适量调整调料的用量。希望对您有所帮助！