大麦小麦荞麦的区别（大麦小麦荞麦有什么不同）

　　大麦、小麦、荞麦都属于禾本科植物，但它们有着不同的特点和用途。

　　大麦和小麦是谷类作物之一，其籽粒可用于加工制成面粉等食品。其中，小麦是最为常见的谷类作物之一，主要分为春小麦和冬小麦。而大麦则分为二棱大麦和六棱大麦两种，其颖果上有许多刺，因为处理起来比小麦麻烦一些。

　　荞麦则是一种杂粮作物，荞麦籽粒含有丰富的营养成分和荞麦素，有“杂粮皇后”的美誉。荞麦制品有荞麦面、荞麦米等，其面质软、口感醇香，营养价值高。