麦香粉和全麦粉的区别（麦香粉和全麦粉有什么不同）

　　麦香粉是一种精细的面粉，通常用于制作蛋糕、饼干等糕点，它的质地非常细腻，口感柔软。而全麦粉则是由整个麦粒制成的，包括麸皮、胚芽和内部的胚乳，其颜色较深，口感相对粗糙。麦香粉的蛋白质含量较低，而全麦粉中则含有较高的蛋白质、纤维素和营养物质，因为营养更为全面。在面包制作上，因为全麦粉富含蛋白质，所以制作出来的面包更加有嚼劲。全麦粉也更加健康，对控制血糖、降低胆固醇有较好的效果。